Phở bò là món ăn truyền thống, mang đậm hương vị tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để ra tiệm thưởng thức. Đừng lo, với phở khô Shammi 400g, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu một tô phở bò thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo chất lượng. Hãy cùng khám phá cách nấu phở bò ngon từ phở khô đơn giản mà ngon như ngoài tiệm nhé!
1. Vì sao nên chọn phở khô Shammi để nấu phở bò?
Chất lượng sợi phở chuẩn vị truyền thống
Phở khô Shammi có sợi dai dai, bùi bùi, màu trắng gạo tự nhiên, được làm từ 100% nguyên liệu an toàn, không sử dụng hóa chất độc hại. Đặc biệt, sản phẩm 4 KHÔNG:
- KHÔNG chất tẩy trắng
- KHÔNG chất bảo quản
- KHÔNG hàn the
- KHÔNG gluten
Dễ bảo quản, tiện lợi
Không giống như phở tươi cần sử dụng ngay, phở khô có hạn sử dụng lên đến 24 tháng, giúp bạn dễ dàng dự trữ để nấu bất cứ lúc nào mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản.
Đạt chuẩn an toàn thực phẩm
Sản phẩm đạt chứng nhận HALAL, FSSC22000, phù hợp cho cả người ăn chay và mặn. Đặc biệt, phở khô Shammi không chỉ dùng để nấu nước lèo mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon như phở xào, phở trộn.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần nước dùng phở bò
- 1kg xương bò (nên chọn xương ống để nước ngọt hơn)
- 500g thịt bò tái hoặc bắp bò
- 1 củ hành tây
- 1 củ gừng
- 2-3 nhánh hoa hồi
- 1 thanh quế
- 2 thảo quả
- 2-3 tép đinh hương
- 1 muỗng cà phê tiêu hạt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường phèn
- Muối, bột ngọt, hành lá, rau mùi, ớt, chanh, ngò gai
Phần sợi phở
- 1 gói phở khô Shammi 400g
- Nước sôi để trụng phở
3. Hướng dẫn cách nấu phở bò ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nước dùng
- Sơ chế xương bò: Chần xương bò qua nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa sạch lại với nước lạnh.
- Nướng gia vị: Hành tây và gừng nướng sơ trên bếp than hoặc chảo để dậy mùi thơm.
- Nấu nước dùng: Cho xương bò vào nồi cùng 3 lít nước, thêm hành tây, gừng, hoa hồi, quế, thảo quả, đinh hương, tiêu hạt. Hầm trong 3-4 tiếng để nước dùng trong và ngọt. Trong quá trình nấu, thường xuyên vớt bọt để nước không bị đục.
- Nêm nếm gia vị: Khi nước dùng đã đạt độ ngọt tự nhiên, thêm muối, nước mắm, đường phèn, điều chỉnh theo khẩu vị.
Bước 2: Trụng phở khô
- Đun sôi nước, thả phở khô Shammi vào trụng trong 2-3 phút.
- Vớt ra, xả lại với nước lạnh để sợi phở không bị dính.
- Để ráo, sẵn sàng sử dụng.
Bước 3: Hoàn thành món phở bò
- Chần thịt bò tái bằng nước sôi hoặc xếp thịt vào tô, chan nước dùng nóng lên để làm chín.
- Xếp sợi phở đã trụng vào tô, thêm thịt bò, hành lá, ngò gai.
- Chan nước dùng nóng vào tô, thêm rau thơm, chanh, ớt theo sở thích.
- Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon!
4. Mẹo giúp món phở bò chuẩn vị
- Muốn nước dùng trong? Khi hầm xương, nhớ vớt bọt liên tục và không đậy nắp hoàn toàn.
- Muốn nước dùng ngọt tự nhiên? Hầm xương với hành tây và gừng nướng sẽ giúp nước ngọt thanh.
- Muốn sợi phở không bị bở? Trụng sợi phở đúng thời gian, không trụng quá lâu.
- Muốn thịt bò mềm ngon? Nên chọn thịt bò tươi, thái mỏng để dễ làm chín khi chan nước dùng.
5. Mua phở khô Shammi ở đâu?
Để có ngay phở khô Shammi chất lượng, bạn có thể đặt hàng online tại cửa hàng Shopee, Lazada, Tiki, nhận nhanh trong ngày qua Grabmart của Hồng Phát Food hoặc trên website nhé. Đừng quên theo dõi các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để mua với giá ưu đãi nhé!
Chỉ với phở khô Shammi và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự nấu phở bò ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà. Không chỉ thơm ngon, đảm bảo vệ sinh mà còn tiết kiệm thời gian và chi phí. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ thành phẩm của bạn với Hồng Phát Food nhé!
