Salad là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng và ngày càng trở nên phổ biến trong thực đơn hàng ngày của nhiều người Việt. Để món salad thêm phần hấp dẫn và tròn vị, không thể thiếu những loại sốt đặc biệt. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách làm 6 loại sốt salad ngon dễ làm nhất tại nhà với những nguyên liệu quen thuộc, giúp bạn biến tấu đa dạng cho món salad của mình thêm phần thú vị. Đặc biệt, chúng ta sẽ khám phá những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng mà Hồng Phát Food và Shammi mang đến, góp phần tạo nên những món salad thơm ngon và an toàn.
6 Công Thức Sốt Salad Ngon Tuyệt Cú Mèo
Dưới đây là 6 công thức sốt salad dễ làm tại nhà với những nguyên liệu gần gũi:
- Sốt Mayonnaise Chanh Tươi:
Phiên bản đơn giản và quen thuộc của sốt mayonnaise.
- Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng gà tươi (1 quả), dầu ăn (khoảng 150ml), mù tạt vàng (1/2 muỗng cà phê – có thể bỏ qua nếu không thích), nước cốt chanh tươi (1 muỗng canh), đường (1/2 muỗng cà phê), muối (1/4 muỗng cà phê).
- Cách làm: Cho lòng đỏ trứng, (mù tạt), nước cốt chanh, đường và muối vào tô. Dùng phới lồng đánh đều. Từ từ thêm dầu ăn vào, vừa thêm vừa đánh liên tục theo một chiều cho đến khi sốt sánh lại. Điều chỉnh lượng dầu để đạt độ đặc mong muốn.
- Sốt Dầu Giấm Tỏi Ớt:
Loại sốt thanh mát, đậm đà hương vị Việt, rất hợp với các loại rau sống.
- Nguyên liệu: Nước mắm ngon (2 muỗng canh), đường (1 muỗng canh), nước cốt chanh (1 muỗng canh), tỏi băm (1 tép), ớt băm (1/2 trái hoặc tùy khẩu vị), dầu ăn (1 muỗng canh).
- Cách làm: Khuấy đều nước mắm, đường và nước cốt chanh cho đường tan. Thêm tỏi băm, ớt băm và dầu ăn vào, khuấy đều lần nữa. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Sốt Tương Mè:
Hương vị thơm bùi của mè kết hợp với tương đậm đà.
- Nguyên liệu: Tương hột xay nhuyễn (2 muỗng canh), dầu mè (1 muỗng cà phê), đường (1/2 muỗng cà phê), nước cốt chanh (1 muỗng cà phê), tỏi băm (1/2 tép), nước lọc (1-2 muỗng canh để điều chỉnh độ đặc).
- Cách làm: Trộn đều tương hột xay, dầu mè, đường, nước cốt chanh và tỏi băm. Thêm nước lọc từ từ đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
- Sốt Sữa Chua Chanh Bạc Hà:
Tươi mát, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe.
- Nguyên liệu: Sữa chua không đường (3 muỗng canh), nước cốt chanh (1 muỗng cà phê), lá bạc hà tươi băm nhỏ (1 muỗng cà phê), mật ong (1/2 muỗng cà phê – có thể thay bằng đường), muối (một ít).
- Cách làm: Trộn đều sữa chua, nước cốt chanh, bạc hà và muối trong một tô. Thêm mật ong (hoặc đường) và khuấy đều.
- Sốt Bơ Đậu Phộng:
Béo ngậy, thơm lừng vị đậu phộng.
- Nguyên liệu: Bơ đậu phộng mịn (2 muỗng canh), nước tương (1 muỗng canh), giấm gạo (1 muỗng cà phê), mật ong (1/2 muỗng cà phê – có thể thay bằng đường), nước ấm (1-2 muỗng canh để điều chỉnh độ đặc).
- Cách làm: Cho bơ đậu phộng, nước tương, giấm gạo và mật ong (hoặc đường) vào tô. Từ từ thêm nước ấm và khuấy đều cho đến khi sốt mịn và đạt độ sánh mong muốn.
- Sốt Trứng Muối:
Một hương vị độc đáo, mặn mà và béo bùi.
- Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng muối đã hấp chín (2 lòng đỏ), mayonnaise (2 muỗng canh), sữa tươi không đường (1 muỗng canh), đường (1/4 muỗng cà phê), tiêu xay (một ít).
- Cách làm: Dùng thìa dằm nhuyễn lòng đỏ trứng muối. Trộn đều lòng đỏ trứng muối đã dằm với mayonnaise, sữa tươi, đường và tiêu xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bí Quyết Cho Món Salad Thêm Ngon Với Nguyên Liệu Chất Lượng
Để món salad thêm phần hấp dẫn và an toàn, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Bên cạnh đó, các sản phẩm tiện lợi như Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Shammi cũng có thể là một điểm nhấn thú vị cho món salad của bạn, tạo thêm độ giòn và hương vị đặc biệt. Cùng tham khảo Cách làm ram bắp/ chả giò nhé.
